नित्यास जेम्स एंड ज्वेलरी एक इंटीग्रेटेड बिजनेस मॉडल के तहत काम करती है, जिसमें B2B (बिजनेस टू बिजनेस) मैन्युफैक्चरिंग और ऑर्गेनाइज्ड रिटेलर्स, स्टैंडअलोन रिटेलर्स और होलसेलर्स को डिस्ट्रीब्यूशन शामिल है। साथ ही, यह अपनी सब्सिडियरी 'अयानी डायमंड्स एंड ज्वेलरी प्राइवेट लिमिटेड' के जरिए ओम्नीचैनल रिटेल ऑपरेशंस (ऑनलाइन प्रेजेंस और फिजिकल स्टोर्स) के तहत सीधे ग्राहकों (D2C या डायरेक्ट टू कंज्यूमर) को भी बिक्री करती है। कंपनी के कामकाज में कच्चे माल की खरीद, प्रोडक्ट डिजाइन, मैन्युफैक्चरिंग, क्वालिटी कंट्रोल, डिस्ट्रीब्यूशन और ब्रांडेड रिटेल शामिल हैं।