Mustard farming: उत्तर प्रदेश के लखीमपुर खीरी जिले में सरसों की खेती किसानों के लिए फायदेमंद साबित हो रही है। कम लागत में अधिक उत्पादन देने वाली यह फसल किसानों की आमदनी बढ़ाती है। बाजार में इसकी लगातार मांग और बेहतर कीमत इसे आर्थिक दृष्टि से सुरक्षित और लाभकारी बनाती है, इसलिए किसान इसे बड़े पैमाने पर उगाते हैं