ब्रोकली की मांग स्वास्थ्य के प्रति बढ़ती जागरूकता के कारण तेजी से बढ़ रही है। सामान्य गोभी की तुलना में इसकी कीमत अधिक होने से किसान कम लागत में अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। सही जल निकासी वाली मिट्टी, उन्नत किस्में और वैज्ञानिक खाद-प्रबंधन अपनाकर किसान पारंपरिक फसलों से कई गुना अधिक लाभ कमा सकते हैं
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