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Samosa : मैदा यानी रिफाइंड आटा एक ऐसा कार्बोहाइड्रेट है जिसमें फाइबर नहीं होता। इसे खाने से यह आंतों में चिपचिपा पदार्थ छोड़ता है, जिससे पाचन में दिक्कत हो सकती है। समोसे तलने के लिए जो तेल इस्तेमाल होता है, वह अक्सर दोबारा गरम किया गया होता है